烤箱版烧饼不蓬松吗烤多久？

烤箱版烧饼不蓬松可能和以下几个因素有关：

1. 发酵不足：烧饼需要充分发酵后再进行烘烤，如果发酵不足，则烤出的烧饼会比较硬。因此，在制作烧饼时，可以选择使用温水或者加入发酵粉等辅助发酵的方法，确保饼体充分发酵。

2. 面团搅拌过度：制作烧饼时，需要搅拌面团，但是过度搅拌会使得面筋过于发达，从而导致烧饼硬而不蓬松。因此，在搅拌时需要掌握好时间和力度，不要搅拌过度。

3. 烤箱温度不正确：烤箱的温度对于烧饼的成品质量也有很大的影响。如果温度过高或者过低，都会影响饼体的蓬松度。一般来说，烤箱温度应该控制在200-220℃之间，时间大约是15-20分钟。

因此，在制作烤箱版烧饼时，需要注意以上几个因素，并进行适当的调整，才能够烤出美味的蓬松烧饼。