怎样用烤箱烤不包馅的月饼？

烤箱是一种常见的烘焙工具，也是烤制不包馅月饼的好选项之一。烘焙前要准备好烤盘、不粘烤纸、烘焙温度调节器等，具体步骤如下：

1. 准备材料。不包馅月饼需要的材料有：中筋面粉、白砂糖、色素、菜油、水等。

2. 准备烤盘。将烤盘放到烤箱中预热。同时将不粘烤纸铺在烤盘上，可避免月饼烤焦或粘在烤盘上。

3. 制作月饼面团。将中筋面粉、白砂糖、色素、菜油、水混合均匀，揉成光滑的面团。稍微放置一下，使面团中的水分充分渗透。如果想要加入咸味或香味，可在面团中加入五香粉或芝麻。

4. 分割成小块。将大块面团分成小块，每个小块的大小大致相同。

5. 做成圆形月饼。将小块面团用手按扁，压成圆形的薄薄的饼。注意不要压太薄，否则容易烤焦。

6. 用餐叉压花。用餐叉在每个月饼的中央部位压上自己喜欢的花纹，花纹用以区分不同口味的月饼。

7. 放入烤箱烤制。将制作好的月饼放入预热好的烤盘中，然后放入烤箱内烤制。将烤箱温度调节到180°C左右，烤约20-25分钟左右。具体的烤制时长需要根据月饼的大小和烤箱温度进行调节，最好进度观察，观察到月饼的表面呈金黄色，或烤出自己认为熟度的颜色时取出即可。

总结：烤箱烤不包馅月饼的方法比较简单，关键在于烤箱掌握和面团和月饼烤制的时长。需要调节好烤箱温度以及烤制时长，具体时间视月饼大小、烤箱温度来定。