烤箱可以蒸米饭不？

烤箱的主要功能是烘烤、烤制、烤炸等，但并不是所有的烤箱都可以蒸米饭，因为蒸米饭需要一定的温度和水分控制来达到最佳效果。下面我们将为大家详细介绍如何在烤箱中蒸米饭。

首先，我们需要准备好适合烤箱的蒸饭器。这种蒸饭器可以放入烤箱中，并且能够承受高温。我们可以选择金属蒸饭器或高温玻璃蒸饭器，这两种蒸饭器均可以在烤箱中使用。

其次，我们需要将米饭泡好，并且控制好米饭和水的比例。一般情况下，蒸米饭的比例为1:1.25-1.5，即1份米饭需要1.25-1.5份的水。可以根据自己的口感调整比例。

然后，将泡好的米饭放入蒸饭器中，同时加入预定量的水。其中，蒸饭器最好不要盖得太紧，留出一些空隙可以让水分蒸发出去。

最后，将蒸饭器放入预热好的烤箱中，并将温度设定为100-120度，时间设定为20-30分钟。等烤箱自动关闭后，可以将蒸饭器稍微散热一会儿，最好不要急着打开，以免蒸汽倒灌，影响口感。

总之，虽然烤箱并不是专门蒸米饭的工具，但只要我们选择合适的蒸饭器，并且掌握好比例和时间，同样可以做出美味的米饭。