蛋糕怎么做不腥气烤箱？

蛋糕怎么做不腥气，烤箱的温度控制是一个非常关键的因素。在烤制蛋糕时，一定要控制好烤箱的温度，使其保持在适宜的温度范围内，不要过高或过低。

其次，正确的食材搭配也是非常重要的。蛋糕的材料能否配搭适宜，能否配搭得好，直接影响蛋糕的口感和质量。新鲜的食材更有利于糕点的香味。

此外，在制作的过程中，将蛋白和蛋黄分离开，分别打发后混合，可以使蛋糕更加松软。同时要特别注意混合过程不要过于激烈，避免出现筋道的情况。

最后，在烤制蛋糕之前，可以在烤箱内放置一些香料，如香草、肉桂或柠檬皮等，可以让蛋糕散发出更加浓郁的香气。

总之，做蛋糕不腥气的关键是掌握好温度，选择好食材搭配，并注意分离打发蛋白和蛋黄、混合均匀的技巧。通过以上几个方法，就可以轻松制作出美味不腥气的蛋糕。