电饭煲蛋糕怎样做锅底不糊？

想要做出完美的电饭煲蛋糕，锅底不糊也是非常重要的。以下是几个小技巧可以帮助你成功避免锅底糊。

1.选择合适的电饭煲

首先要选择电饭煲，最好是有插电插座的那种，这样可以让糖浆充分均匀地加热，从而减少锅底糊的现象。

2.选择合适的锅底

锅底要选择比较厚实的材质，避免用那种薄的锅底，因为蛋糕在烤的过程中会释放水分，薄的锅底不易排水导致糊底。

3.涂油备用

先在锅底涂上适量的油，这样可以让蛋糕不会黏在锅底上，同时避免了糊底现象。

4.多次揉搓糖浆

将糖浆和面糊搅拌均匀，最好揉搓15-20分钟以上，这样可以让糖浆充分均匀地加热，从而减少锅底糊的现象。

5.调节火力

在烘烤的过程中，千万不能将火力开过大，最好将火力调到最小，这样可以让蛋糕逐渐变成金黄色，而不至于让锅底糊。

6.面糊要适量

最后是要注意面糊的量，如果面糊太多，容易让蛋糕粘在锅底上，导致糊底的现象。

总之，想做好电饭煲蛋糕，锅底不糊是非常重要的，建议大家遵循以上几个小技巧，就可以轻松解决锅底糊的问题。