烤箱烤粉条包子做好吃不？

烤箱烤粉条包子是一种比较新颖的做法，相对传统的蒸、煮等方法来说，烤箱烤粉条包子更为简单方便，而且通过烤的方式，还可以让包子表面更加金黄酥脆，口感更加有嚼劲。但是，其实烤箱烤粉条包子有些细节需要注意，才能烤出好吃的包子。

首先，选择黄米面。粉条包子的外皮需要硬度适中，无论是蒸、煮还是烤都是这样，而黄米面的筋度比较好，而且颜色也很好看，所以可以用它来制作粉条包子的外皮。

其次，为了让面团筋度更好，需要和面时稍微加入一些面筋，或者用高筋面粉和黄米面混合使用。和好的面团要醒发一个小时左右，吐气后再擀皮、包馅。

烤箱烤粉条包子需要用到烤箱，我们需要先将烤箱预热到200度左右。在将包子放进烤箱之前，需要在包子表面薄薄涂上一层油，然后最好在包子顶部划上几刀，以免包子在烤制的过程中变形。

烤箱烤包子的温度和时间是需要掌握的，不同的烤箱温度和时间都有所区别，需要根据自己的烤箱情况进行调整。一般来说，可以将包子放进烤箱里烤10到15分钟左右，然后再将包子翻过来，烤上5到10分钟。

虽然烤箱烤粉条包子比较简单，但是并不是每个人都能烤出好吃的包子。需要掌握好和面、包馅、烤箱温度和时间等细节，才能让粉条包子在烤箱中成为一道美味的佳肴。