烤箱肉馅包子做好吃不？

烤箱肉馅包子是一种比较新颖的包子做法，相比于传统的蒸、煮、炸等方式，它使用烤箱烘烤而成，烘烤出来的包子外皮酥脆，内馅味道鲜美，非常受欢迎。

制作烤箱肉馅包子的关键在于包子的面团和肉馅的处理。首先，面团需要揉得充分、松软，发酵时间也要充分，这样才能烤出外表酥脆、内里松软的包子。其次，肉馅的调料需要适宜，馅料的搭配也要注意，这样才能让包子口感更加丰富。

具体制作流程如下：

1.准备面团和肉馅。面团需要加入适量的盐和酵母，揉30分钟后发酵2小时。肉馅选用猪肉，加入葱姜末、干贝粉、酱油、糖、盐、胡椒粉、花椒粉、香油等山东馅料。

2.面团发好后，揉成长条，切成小块，擀成薄片。将肉馅裹入薄面皮中，捏成包子形状。

3.在烤盘上刷上一层油，将包子放在烤盘上，用刷子在包子表面涂上一层油，做好后再放入预热好的烤箱中，烤15~20分钟。

4.烤好后用刷子蘸上香油在包子表面刷一遍，喜欢的可以撒一些芝麻。

烤箱肉馅包子的特点是口感酥脆，内馅味道丰富。制作时，可以根据自己的口味调整肉馅的配料，例如加入蘑菇、胡萝卜等蔬菜，或者加点咖喱粉、芝士等。总之，烤箱肉馅包子制作简单，味道好吃，值得一试。