熟羊蹄放冰箱长毛了能吃不？

熟羊蹄是热门的美食之一，因为其多样化的烹调方式和香浓的肉汁味道而备受喜爱。然而，当我们把煮熟的羊蹄放入冰箱时，有时候可能会发现肉上长了一些绒毛，这会让我们担心是否安全食用它们。那么，放冰箱后长毛的熟羊蹄是否能食用呢？

首先我们需要知道，毛发是羊和其他哺乳动物身上的一种特殊树脂形态成分，由于某些原因，细菌和霉菌可以在熟食中繁殖，导致熟食表面生长出细小的菌丝，最终出现毛发。如果遇到了这种情况，我们不能轻易地将其与发霉的食物混为一谈，因为毛发不是由霉菌生长出来的。当然，这并不代表毛发不会导致熟肉变质甚至造成人体的健康问题。

从食品安全角度来看，对于放冰箱后长毛的熟羊蹄，我们在食用之前需要评估其是否安全。首先，我们可以通过观察毛发的颜色和形态来判断其是否安全。如果毛发呈黄色或白色，肉表面是呈现暗色的，上面长有小小的毛发，那么这表示熟羊蹄上的细菌会影响肉的质量，此时肉已不能正常食用。另外，如果毛发颜色异常奇怪，甚至漆黑且尖锐，这就表示细菌已经很长时间生长并且已经繁殖出大量的细胞，此时肉已经不能食用。

如果羊蹄上的毛发是浅色的、少量的、且形状不怪异，我们就要考虑到食品的口感。有些人可能会感受到毛发的口感尤其是毛发越来越多。因此，从口感上说，放冰箱长毛的熟羊蹄并不是一个很好的食材选择。

总的来说，如果我们发现羊蹄长出了毛发，应该把其视为是一种发霉、腐败的食品，不应该食用。如果我们坚持要食用这些肉，需要注意焯水、高温烧烤等食品工艺，来杀灭肉上的细菌和不利成分。然而，从健康和安全的角度来看，我们建议大家扔掉放冰箱长毛的熟羊蹄，以避免因为食用生鲜或者变质的肉而引发健康问题。