用烤箱烤长豆角怎么烤不焦？

烤箱烤长豆角是一种健康的烹饪方式，但是有时候长豆角容易烤焦，影响口感和美观。下面分享一些小技巧，帮助大家烤出美味、不焦的长豆角。

1. 清洗干净长豆角，确保干燥。水分过多会导致烤的时间更长，增加烤焦的风险。

2. 在烤之前，在豆角表面涂上一层橄榄油或食用油，这样可以防止长豆角过干，也可以防止烤焦。

3. 烤之前将长豆角浸泡在盐水中10分钟，然后用纸巾擦干。这可以帮助去除豆角里的水分，减少水分对烤焦的影响。

4. 将长豆角切成小段，摆放在烤盘上，确保彼此间有一段间隔，这样可以帮助热量均匀分布，减少烤焦的概率。

5. 将烤箱温度调至200度左右，烤盘置于烤箱中心位置上下烤皆可。开始时烤5分钟后取出翻一面，并再次刷油，最多烤10分钟左右即可。

6. 如果豆角已经变得焦黄，可以使用锡纸将长豆角包起来，继续烤，这样可以避免外表过焦，内部未熟的情况。

7. 如果有条件，可以在长豆角旁边放一片柿子椒，柿子椒可以降低豆角水分蒸发，减少了焦糊的风险。

总之，用烤箱烤长豆角需要一定的技巧和耐心。以上小技巧可以帮助您更好掌握烤长豆角的要领，做出口感鲜美、不焦的长豆角。