烤箱烤包子为什么不上色？

烤箱烤包子，可能会出现不上色的情况，这是为什么呢？

首先，要注意的是烤箱的温度问题。烤箱的温度可能不够高，导致包子表面不上色。建议将烤箱温度调高一些，通常在180-200度可以烤出漂亮的颜色。同时，也要注意烤箱的预热时间，预热至少15分钟，确保温度均匀。

其次，是包子本身材料的问题。如果包子表面有太多水份，也会使得烤出来的包子不上色。建议在包子表面刷上一层蛋液，或者在包子表面撒上一些面粉，可以有效避免这个问题。

还有，包子的大小也会影响上色效果。如果包子太小，表面需要的时间短，可能会出现不上色的情况。建议在烤之前留心包子的大小，适当加长烘焙时间。

综上，烤箱烤包子不上色可能是由于温度不够高、包子表面有过多水份、包子太小等原因造成的。只要注意这些问题，就可以让包子在烤箱里也能够变得美味可口。