烤箱羊肉串不腌肉怎么做？

烤箱羊肉串不腌肉的制作方法有很多种，下面介绍一种简单易行的方法。

材料：

1. 新鲜羊肉l里脊肉或腿肉

2. 洋葱

3. 绿色辣椒（可根据个人口味适量增减）

4. 盐、黑胡椒粉

5. 纸巾或吸水纸

制作步骤：

1. 羊肉切成大小相同的小块，去筋膜和油脂，清洗干净，用纸巾或吸水纸擦干表面的水分。

2. 洋葱和辣椒切成小块，与羊肉块一起放在一个高边盘或碗里。

3. 在羊肉和蔬菜上均匀地撒上盐和黑胡椒粉，用手搅拌均匀，让调料均匀附着在肉块和蔬菜上。

4. 预热烤箱到180度，用牙签穿过肉块和蔬菜，穿串成串，放在烤盘上。

5. 把烤盘放入烤箱，烤制20分钟，注意中途需要翻面，让两面都能均匀受热。

6. 取出烤好的羊肉串，盛在盘子里，即可享用美味的烤箱羊肉串。

注意事项：

1. 羊肉和蔬菜大小要相同，这样可以保证烤制的时间和品质均匀。

2. 烤箱的时间可以根据自己口感调整，建议不超过20分钟，以免过干。

3. 烤制前不需要腌肉，因为这样会让外表干掉且口感变硬，新鲜羊肉口感软嫩。

总结：

以上就是烤箱羊肉串不腌肉的制作方法，简单易行，方便快捷。希望大家可以按照以上步骤，制作出美味的烤箱羊肉串。