羊腿烤箱不腌制能吃吗窍门？

当然可以！虽然很多人喜欢先腌制羊腿以增强口感和味道，但是如果你没有时间和/或想省去这一步骤，也完全没问题。

以下是一些可以帮助你制作美味的未腌制羊腿的窍门：

1. 选择优质的羊腿。羊肉的质量对口感和味道都有很大影响，所以建议尽可能选用优质部位的羊腿。

2. 注意烤箱温度和时间。烤箱温度和时间的设置对于焦外嫩内的美味程度也有很大影响。一般来说，建议使用200摄氏度，烤制时间可以根据羊腿大小和厚度调整，每500克羊肉烤制时间约为25分钟。

3. 温度逐渐升高。在烤制之前，最好将羊腿从冰箱中取出至少30分钟，待其室温下逐渐升温后再进行烤制。这样可以使得羊肉更加均匀受热，烤制出来的味道和口感也更好。

4. 加入一些调味料。虽然未腌制的羊腿可能会欠缺一些味道，但是你仍然可以在烤制过程中加入一些调味料，如盐、黑胡椒等。

5. 保持羊肉湿润。在烤制过程中，最好不要让羊肉过度干燥，可以用刷子或勺子在羊肉表面刷上一些橄榄油或黄油，也可以用锡纸包裹住羊肉以保持湿润。

最终，如果你想让羊肉更有口感，装盘前可以将其放入烤箱再高温烤约5分钟，这样可以使得表面更加金黄酥脆。当然，要记得切片食用前稍稍放凉再食用，这样口感更佳。