日式烤箱怎么烤不糊鳕鱼？

要烤好一份美味的不糊鳕鱼，需要掌握一些技巧。首先，在选择鳕鱼时应选择较为厚实的鳕鱼，这样可以减少烤制过程中鱼肉糊化或出现干燥的现象。

其次，预热烤箱至200℃左右，将鳕鱼放入烤盘中，并撒上少量盐和黑胡椒粉。在烤制过程中可以使用涂了橄榄油的刷子刷一层油，这样能够提高烤过程的顺利进行。

烤鳕鱼时应注意时间，将烤盘放入烤箱中，烤制时间不应过长，一般烤制15-20分钟左右就可以了。烤制过程中可以定时翻转鱼身，这样能够减少鱼肉的翘曲，确保鱼肉嫩滑，口感好。

最后，烤制过程结束后，可将鳕鱼取出，让其自然冷却一段时间，这样会让鳕鱼更加口感细腻，入口后更为美味。在装盘过程中，可以加入一些蔬菜或水果搭配，增加餐品的营养价值。

总之，在烤制鳕鱼时，应注意火候、时间、翻转等关键要素，只要掌握好这些技巧，就能轻松烤制出美味的不糊鳕鱼。