烤箱烤包子怎么烤不脆呢？

烤箱烤包子是一种比较方便的烤制方式，不仅可以保留包子的营养成分，还可以让包子更加健康美味。但是，有时候我们发现烤出来的包子不够脆，口感不够好，怎么办呢？

首先，要保证包子的配方和制作工艺是正确的。如果面粉、发酵粉等比例不对或制作过程中没有注意每个环节的细节，那么即使你烤箱烤的再完美也很难烤出脆酥的包子。

其次，烤箱的温度和时间也非常重要。一般来说，烤箱的温度设置在180℃左右为宜。如果温度太高会焦糊，温度太低会导致包子变得潮湿。而时间方面，一般需要在15-20分钟左右，根据自己的烤箱调整烤制时间。

再次，要注意烤盘的选择。最好选用金属烤盘，因为金属烤盘具有非常好的导热性，可以让烤箱内的热量更加均匀地分布到包子上，烤出来的包子会更脆口。

同时，在烤制的过程中，要注意翻动包子，使得它们的表面都能得到烤制的机会，这样能够增加脆口度，而且烤制后的包子也会更加金黄酥脆。

最后，如果你追求更脆口的质地，可以在烤制的最后几分钟转换到烤箱的底部进行烤制。这样可以迅速将底面烤脆，同时也可以让包子整体更加均匀地受热，从而达到更好的烘烤效果。

总之，烤包子要想脆口，需要掌握好烤箱的温度和时间，选对烤盘，不断翻动包子，并且掌握好烤制的技巧，才能烤出更加美味的包子。