烤箱烤干辣椒做好吃不？

烤箱烤干辣椒是一种非常简单而又美味的料理方式。干辣椒是中国菜中不可或缺的重要调味品，在许多菜肴中都起到了关键的作用。将它放入烤箱中烤干，可以在一定程度上提高辣椒的口感和香气，更加浓郁。

第一步，选择好辣椒。辣椒的种类很多，适合烤干的辣椒一般是那种单品种色泽较红的小辣椒。这种辣椒不仅颜色鲜艳，而且辣度适中，烤干后口感也较佳。

第二步，洗淨辣椒。把选好的辣椒洗净，擦干，放在烤盘上。如果有条件的话，可以将烤盘底部撒上少量的盐，这样能够更好地吸去辣椒中的液体。

第三步，烘烤。将烤箱预热到150度，然后将辣椒放入烤箱中烤干。这个过程需要一定的时间，大约需要将近一小时左右，或者根据实际情况进行调整。

第四步，取出辣椒。等到辣椒完全变干，呈现出深红色时，就可以取出它们了。待到它们变凉后，用刀切成碎末状，即可放入密封罐中保存，以备以后使用。

总的来说，烤箱烤干辣椒是一种相当简单的操作，特别适合家庭中的厨艺爱好者来亲自实践。美味的烤干辣椒可以搭配各种菜肴和饭食使用，不但口感独特，而且具有较高的营养和美容功效。所以，无论是从美食还是从健康的角度来看，烤干辣椒都不可小视。