汤圆放冰箱怎么不硬化？

汤圆是中国传统的美食，尤其是在冬季，人们更是喜欢吃热腾腾的汤圆。但是，如果一次做多了，或者预约错了口味数量，就会面临一个问题，那就是如何保存汤圆，同时不让它们硬化。当然，最简单的方法是吃光它们，但是如果你真的无法消灭掉这些汤圆，那么接下来我们就来了解一些妙招，让你的汤圆可以在冰箱里保存更久，同时也不会变硬。

1. 放入密封保鲜袋中

将汤圆放入一个密封保鲜袋中是一种简单而有效的方法。因为在袋子内，汤圆不会失去水分，同时袋子可以帮助保护它们不受其它食物的影响，从而保持更好的口感。不过，密封袋必须完全关闭，以保证汤圆不会被空气破坏，产生冷凝水，导致变硬。

2. 不加糖浆

汤圆是甜品中的一种，糖浆是它最常见的配料。不过，为了保持汤圆的质量，不建议在保存时加入太多的糖浆。如果糖浆太多，那么当它们冷却并保存时，汤圆会吸收更多的水分，它们会变得更大和更硬。

3. 保存在冷藏室中

在冷藏室中保存汤圆可以保持它们的口感。通常，冷藏室的温度为零下两到三度，这种低温温度可以帮助汤圆保持其柔软而不失去湿润度。在放入冷藏室之前一定要保证食物密封完好，以避免空气的侵蚀。

4. 加入一些食用油

在保存汤圆时，加入一些食用油可以保持它们的湿润。可以随意选择植物油、花生油或者橄榄油，不过一定要适量。一般来讲，每500克汤圆添加1茶匙左右的油就可以了，油的作用可以使得汤圆表面不干，同时也可以防止其黏在一起。如果你不介意一些轻微的油腥味，可以尝试这个方法。

5. 放在蒸锅中

如果有一个保温蒸锅，能够将汤圆放到蒸锅中进行保存，同时也能保温。在蒸锅中蒸3-5分钟，即可长时间保存汤圆，然后需要食用时重新加热即可。这种方法的优点是它可以保持汤圆的原始状态，不会影响其质量。

总之，这些是保存汤圆的一些方法，每种方法的适用状况都各不相同。因此，选择一种适合自己情况的方法是最合适的。无论采用哪种方法，最重要的是保证汤圆的口感和品质。