饼子怎么放冰箱里不硬化？

饼子是许多人都喜欢的点心和小吃，它们可以被制成各种样式和形状，满足各种口味。不过，如果您不打算一次吃完所有的饼子，那么就需要考虑如何把它们存储在冰箱里以便在未来享用。然而，很多人会发现，当他们把饼子放进冰箱后，它们变得很硬，口感也不再柔软。那么，有什么方法可以让饼子在冰箱里保存时不变得硬化呢？

1. 使用密封容器

如果您想让饼子在冰箱里保存得好而且口感良好，最好的方法是使用密封容器。这样一来，饼子不会被冷空气直接接触，因此不容易变得干硬。此外，密封容器可以防止饼子受到其他物品的污染和异味。

2. 使用保鲜膜

如果没有密封容器，也可以使用保鲜膜来包裹饼子。将饼子包裹在保鲜膜中可以有效地防止食物变硬，因为膜可以抵挡冷空气的影响。但请注意，用保鲜膜包裹饼子时应将其紧密贴合，以确保冷空气和水分都无法渗透。

3. 保持干燥

饼子在冰箱里保存时，应该避免它们接触水分。因此，在存放饼子之前，请确保它们是干燥的。如果需要，您可以用吸油纸轻轻擦拭饼子表面，以清除任何多余的水分和油脂。

4. 不要放置在冷却器上

许多人会把刚烤好的饼子放到冷却器上，然后再把它们放进冰箱。但实际上，冷却器会引导冷空气直接接触到饼子，导致其变得更加干硬。相反，最好把饼子放在柔软的纸巾上，然后将整个包裹放入容器或保鲜膜中。

5. 在冰箱里保存的时间不宜过长

尽管用以上的方法，在冰箱里存放饼子会减少被冷却空气击中而变硬的可能性，但时间久了还是会变得干硬。最好是在三到四天内食用它们。如果需要更长的时间，最好将它们放入冷冻器中保存。

总而言之，要让饼子在冰箱里保存得好，不用太过于担心，只要注意使用密封容器或保鲜膜，保持干燥并尽量避免让饼子直接接触到冷空气就可以了。