烤箱烤鸡翅怎么烤不塌？

烤箱烤鸡翅是许多人喜爱的食品之一，然而，有些人烤鸡翅时却发现烤出来的鸡翅塌了，影响了口感和美观。那么，如何避免烤出来的鸡翅塌呢？以下是几个小技巧：

1. 腌制

在烤之前要先将鸡翅腌制一段时间，可以使用酱油、盐、糖等调味料，让其腌制至少30分钟以上，这可以使鸡肉更加入味，同时也能使翅中的肉质更加紧实，减少鸡翅的变形。

2. 分类烤

将鸡翅分成大小相似的几个组，分别摆放在烤盘中进行烤制，在这个过程中可以让它们保持适当的空隙，使它们在烹饪时不互相挤压，有利于鸡翅保持完整的形状。

3. 温度控制

烤箱内的温度也会对鸡翅的烤制效果产生影响。应选择适当的温度比如180℃，根据鸡翅的厚度和大小进行烤制，时间不要过长或者过短，一般在25-35分钟之间。

4. 翻面

在烤制的过程中，要不断翻面，这样可以使鸡翅受热均匀，减少局部加热，从而避免鸡翅局部变软甚至坍塌的情况。

5. 加入蔬菜等配菜

虽然选用合适的温度和时间来烤制鸡翅非常重要，但更好的方法是在鸡翅旁边安置一些梭喜莲，香葱，玉米等，这些配菜需要与鸡翅一起放在烤盘中，这样可以直接蒸气进行调理，从而更加美味和营养。

总之，烤箱烤鸡翅不塌需要注意温度、时间、空间等方面的控制，因此我们要按以上方法来烤制鸡翅，这样才能烤出一道美味可口的鸡翅，还能保证它的形态不变。