山药泥入烤箱怎样不粘模具？

山药泥是一道美食，在制作山药泥的过程中，有时候会出现粘模具的问题，这些问题可能会影响制作山药泥的质量和美观程度。因此，要保证山药泥能够顺利脱模，需要注意以下几点。

第一，准备好烤箱并预热。在山药泥进入烤箱之前，先将烤箱预热一段时间，以确保烤箱的表面温度达到适宜的温度。如果烤箱还没达到适宜的温度的话，山药泥粘在模具上的可能性就会增加。

第二，涂抹油脂。可以选择一些一般的植物油脂来涂抹在模具上，如果有烘焙喷雾油，也可以使用烘焙喷雾油来喷洒在模具上。涂抹之前最好将油脂均匀涂抹在整个模具的内侧，并且尽可能涂抹均匀，不要有部分模具未加油。

第三，托盘或模具垫上烘焙垫或烘焙纸，翻模后不会有黏连。可以用烘焙垫或烘焙纸来覆盖整个模具。该方法可以在制作过程中有效地降低山药泥与模具之间的黏附力，以便于山药泥的脱模。

第四，注意脱模时间。最好在山药泥烤制完毕后，立即用抹刀从四周靠近模子边缘慢慢刮，刮至山药泥与模子边缘完全分离，避免在脱模过程中，因为停留时间过长一直做欧式脱模，反而会导致山药泥与模子之间更大的黏附力。

最后，总结这些技巧，我们可以发现，制作山药泥时，要注意预热烤箱，涂抹适量的油脂，使用烘焙垫或烘焙纸，控制好脱模的时间，这样就可以顺利制作出美味的山药泥，不挂模哦。