糯米糕放冰箱多久不粘？

糯米糕是一种以糯米为主料制作的传统中国食品，口感Q软且具有一定的黏性，是广受欢迎的美食之一。糯米糕的制作方法是将糯米浸泡、蒸煮后与其他食材混合后，再进行压制，待冷却后即可食用。而对于糯米糕放冰箱多久不粘这个问题，其实并不是一个简单的答案，因为不同的糯米糕配方、制作方法、包装方式，以及冰箱的温度、湿度等因素都可能影响糯米糕的保鲜时间和不粘程度。

糯米糕的保质期主要取决于糯米糕中添加的其他食材，比如鲜肉、蔬菜、豆沙等，而不同的添加物会对糯米糕的保质期产生不同的影响。一般情况下，糯米糕的保质期在室温下约为2~3天，但在冰箱中可以延长保质期。如果糯米糕添加了新鲜的蔬菜或肉类，最好在室温下放置不超过2天，而如果只添加了椰丝、豆沙等干货，就可以放置更长的时间。

此外，糯米糕的不粘程度也与其制作方法有关。如果糯米糕在制作过程中加入了适当的油脂或植物粉，就可以有效地防止粘在一起。但如果糯米糕太干，或者摆放时间过长，就容易出现粘连现象。因此，如果不想糯米糕粘在一起，可以考虑在每层糯米糕之间放一张油纸，或者将每个糯米糕分别包装好。

最后，糯米糕的保存温度也是影响其不粘程度的重要因素之一。一般来说，糯米糕放在冰箱里不超过3天是比较合适的，而温度最好控制在0℃~4℃之间。如果把糯米糕放在冰箱里过久或者冷冻，会导致其口感变差、失去弹性，甚至有可能引起霉变。

总的来说，糯米糕放在冰箱里的保质期和不粘程度取决于多个因素，比如添加物、制作方法、摆放方式和冰箱温度等等。如果想让糯米糕保持新鲜并避免粘连，最好在制作时注意食材的搭配和比例，以及妥善地包装和存放。