怎样用烤箱烤红薯快熟不硬？

烤红薯是一种简单又健康的方式来吃甜薯。烤红薯使它们的自然甜味更加凸显，而且还能帮助保留它们的养分。但是长时间的烤制可能会使甜薯变硬，影响口感。所以，怎样用烤箱烤红薯快熟不硬是关键。

以下是一些提示，可以帮助你烤制出美味蓬松的甜薯：

1.选择品质好的甜薯。寻找那些光滑、均匀大小的红薯。从不同角度检查表面，确保没有腐烂或划痕。

2.保持甜薯的相对湿度，这可帮助土豆膨胀、软化。在甜薯外面包一层铝箔或者放在烘焙纸上，防止其失去水分。

3.在甜薯上划几刀，这样可以帮助其散热，也可以使它们更容易熟透。

4.调整烤箱的温度。350℉到400℉之间是最适合烤甜薯的温度，通常烤制时间在60-90分钟之间，根据甜薯大小而异。

5.切勿过度烤甜薯。当你烤甜薯时，始终要检查甜薯是否煮熟了。可以用叉子插入甜薯，如果它感到稍微软一些，就代表着煮好了。要注意，皮部分如果烤糊了，也会影响其口感。

6.让甜薯休息一会儿。当甜薯烤好后，拿出来后要让其在烤盘上稍微静置5-10分钟。这样可以使其更软糯一些，也可以帮助蒸汽散发出去。

总的来说，烤甜薯是一种美味又健康的做法。如果你按照上面的步骤来烤甜薯，就能够得到口感更好的红薯，避免烤出硬皮儿的韧甜薯。