烤箱烤不化的巧克力叫什么？

烤不化的巧克力通常被称为烤面包干（biscotti）或者硬干饼干（crunchy biscuit）。这种点心通常由面粉、砂糖、鸡蛋和巧克力混合而成，将面糊压成长方形并轻轻烤制。在烤制过程中，面糊会干燥，使得点心变得坚硬和脆脆的。 尽管烤面包干看起来似乎很难做，但是它实际上非常容易制作。以下是制作烤面包干的简单步骤：

1. 将砂糖和鸡蛋打成蛋奶液。

2. 逐渐地加入面粉，并搅拌均匀。

3. 加入巧克力碎片，搅拌均匀。

4. 在一个烤盘上把面糊倒成一个大的矩形形状。

5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤20 ~ 25分钟，直到变硬。

6. 把烤脆饼干从烤箱中取出，等待冷却，直到把点心从烤盘上取下。

烤不化的巧克力可以用来泡浸咖啡、茶或者牛奶。这种点心也非常适合当作礼物或者一种特殊的甜点。烤面包干口感脆爽，微苦微甜，有着浓浓的巧克力香味，可以满足巧克力爱好者的味蕾。同时，烤面包干也比一些其他的甜点更为健康，因为它不含过多的油脂和糖分。