烤箱咋做鸡肉干吃好吃不？

烤箱做鸡肉干是一种简单又健康的方式，这种做法可以使鸡肉的口感更加柔软和易于消化，无论是作为零食还是作为主菜，都非常适合。下面，我来介绍一下如何用烤箱做鸡肉干。

步骤1：准备原料

首先，我们需要准备好新鲜的鸡肉。最好选用鸡腿肉，因为这部分肉含有较少的脂肪和肌肉纤维，口感比较好。

步骤2：切肉

将鸡肉切成长方形的薄片，约0.5厘米左右的厚度。这样可以使烤制的时间更短，同时也更容易吃。

步骤3：腌制

将鸡肉薄片放进一个大碗里，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生姜葱丝和少量的糖拌匀，腌制30分钟至1小时。

步骤4：烤制

将腌制好的鸡肉薄片取出，用抹布或纸巾将多余的水分擦干，然后放在烤盘上，放进预热好的烤箱中，温度控制在170度左右，烤制20分钟左右。

步骤5：拍打

翻面后再烤制10分钟，取出晾凉，用刀背或锤子轻轻拍打一下，使鸡肉变薄。这样烤制出来的鸡肉干更加酥脆。

步骤6：调味

将拍打好的鸡肉放在大碗里，加入适量的辣椒、孜然和食用油拌匀，最后撒上葱花即可。

总之，烤箱做鸡肉干是一种非常简单的做法，而且成本低，口感还非常好，可以作为零食吃，也可以作为主菜食用。希望大家能尝试一下，体验一下这种健康美味的佳肴。