烤箱90度烤猪肉干熟不？

烤箱90度能够烤熟猪肉干，但需要较长时间。

猪肉干是一种传统的风干肉制品，通常需要经过长时间的风干处理才能制成。然而，对于家庭制作的猪肉干，如果没有合适的条件进行风干处理，也可以选择用烤箱进行烘干。

烤箱90度比较适合干制猪肉，而且温度较低，能够保持猪肉的营养成分和风味，使得熟成的猪肉干口感更好。

在烤制猪肉干时，需要将猪肉切成一定大小的块状，并保持其表面干燥。将猪肉块放入预热好的烤箱中，每隔一段时间取出翻动一下，并固定时间地进行烤制。需要注意的是，每次取出猪肉块时，应该用纸巾或干净布将其表面擦拭干净，以避免表面过多的湿气和油脂导致烤制不均匀或难以达到干制的效果。

烤制时间与猪肉块的大小和水分含量有关，一般需要大约3-5个小时左右。如果嫌时间太长，可以适当提高烤箱温度，但温度应该控制在90-110度之间，以免过高的温度导致烤出的猪肉干既干又焦。

总之，烤箱90度可以烤制猪肉干，但需要耐心和细心地进行操作，控制好时间和温度，以获得最好的口感和风味。