烤箱包子怎么蒸熟了不粘？

要让烤箱包子蒸熟了不粘，我们需要注意以下几个方面：

1. 准备蒸锅

首先，我们要准备一个干净的蒸锅，并在蒸锅底部铺上洁净的湿毛巾或纱布，这样可以避免包子粘在蒸锅上。

2. 包子的摆放

在将包子放入蒸锅之前，先在底部再铺一张纱布或芦苇席，再将已经模具成形的包子放在席子上，并保证彼此之间留有一定的间隔，这样可以避免包子粘在一起。

3. 蒸的时间和火候

包子的蒸熟时间应该控制在10-15分钟左右，具体时间还要根据包子的大小和蒸锅的功率来定。同时，火候也要适中，高温过久容易导致包子变硬，而低温则会导致包子煮不熟。

4. 包子的材料

在制作包子的时候，要选择优质的面粉和发酵粉，将面团揉匀后发酵至两倍大，这样做出来的包子才会松软有弹性，不容易粘在一起。

5. 包子的调料

在包子的馅料中加入一些淀粉或米粉可以增加馅料的黏性，这样包子就不容易散开粘在一起。同时，调料的分量也要适量，不要过于丰富，否则会导致包子煮成稀糊状。

总的来说，要让烤箱包子蒸熟了不粘，需要从多个方面入手，包括准备蒸锅、包子的摆放、蒸的时间和火候、包子的材料和调料等，只有掌握了正确的方法和技巧，才能制作出美味可口的烤箱包子。