芝麻球怎样用烤箱烤熟不硬？

芝麻球是一种很受欢迎的小吃点心，口感酥脆，外表金黄，内里软糯，香甜可口，又富含营养，深受人们喜爱。而要想制作出好吃的芝麻球，烤制的过程显得尤为重要。

首先，烤箱的温度需要适当控制。一般来说，烤箱预热到180度，然后将芝麻球放入烤箱中烤制10-15分钟。但是具体时间还要根据烤箱品牌、型号和芝麻球大小以及面团的水份多少来确定，不建议盲目依赖计时器时间。

其次，烤箱内的温度需要平均，不要只把芝麻球放在烤箱的一个区域，容易导致烤制不匀。需要将芝麻球等量分布放置在烤箱内，芝麻球之间保持距离，避免粘连。

再次，烤制期间多观察和检查。例如，有些烤箱可能只有一个温度区域，需要定时旋转芝麻球，让它们受热均匀。同时，观察芝麻球的颜色变化，如果发现颜色过于深，可以降低烤箱温度或者短暂停止烤制，避免芝麻球烤过头。

最后，烤制完成后还要注意处理。烤制好的芝麻球需要放置一段时间冷却，否则容易糊口。在一个密封的容器内储存，可以使得芝麻球保持其酥脆口感。

总之，要想制作出口感好、不硬的芝麻球，需要根据具体情况调整烤箱温度和时间，并掌握好烤制方法和技巧。选择好的材料和配方也是关键的一步，希望大家能够成功做出美味的芝麻球。