烤箱烤的饼干不酥如何补救？

烤箱烤的饼干不酥，其实很常见。这种情况通常是由于烤箱温度不够高或时间不够长而导致的。不过，这并不意味着你的饼干就毁了，下面是一些补救方法。

1. 再次烘烤

如果你的饼干还不够酥脆，可以试试再次烘烤。将饼干放回烤箱中，调高温度，并多加几分钟的时间。但需要注意的是，不要过度烘烤，否则饼干可能会变得太硬。

2. 重新装袋

如果你的饼干已经烤好但仍然不是很酥脆，可以重新装袋。将饼干放入密封袋中，加入一片面包或若干块硬糖，然后将袋子密封，过夜就可以了。饼干会吸收面包或硬糖的水分，变得更加酥脆。

3. 烤盘加热

如果你的饼干表面有点油腻，可能是因为烤盘的温度不够高。在重新烤饼干之前，将烤盘放入预热的烤箱中，以确保它的温度可以快速升高。这将有助于防止饼干出现油腻感。

4. 适当润泡

如果你的饼干太干了，可能需要适当润泡。将饼干浸泡在温水中5-10秒钟，然后放在烤箱中烤干。这将有助于使饼干恢复一些水分，更加酥脆。

总的来说，如果你的饼干不酥，可以尝试使用以上几种方法进行补救。记得要耐心，尝试不同的方法，找到最适合你的方法。