包子怎么用烤箱蒸熟了不硬？

包子作为一种传统的中式点心，在国内和国外受到了广泛的欢迎。但是随着烤箱越来越流行，许多人开始尝试使用烤箱来制作包子，以便更快捷、更方便地完成制作过程。不过，很多人发现使用烤箱蒸包子很容易让包子变硬，影响口感。下面就分享一些方法，希望能够帮到大家。

1. 烤箱温度不宜过高

使用烤箱蒸包子时，需要调整烤箱的温度。一般来说，温度应该控制在150℃左右，避免温度过高导致包子变硬。如果包子比较多，可以将温度调低一些，以便保持包子的柔软口感。

2. 将包子刷上一层油

在包子上刷上一层油可以帮助保持包子的水分，避免包子干硬。在蒸前将包子刷上一层菜籽油、花生油或者橄榄油，然后在烤箱里蒸熟即可。

3. 在包子底部放一片湿化纸巾

包子在烤箱蒸之前，在底部放一片湿化纸巾，可以帮助保持包子的水分，避免变硬。同时可以防止包子底部粘连。

4. 将包子先用保鲜膜包起来

将包子放入冰箱冷冻室，等包子凝固了以后，就可以用保鲜膜包起来，这样蒸的时候包子就能够保持水分，不会变硬。这样蒸出来的包子口感非常柔软。

总之，包子是一种口味极佳的食品，如果能够掌握正确的方法，在烤箱中制作的包子同样美味可口。希望这些小技巧能够帮到大家，让大家制作出更加美味的包子。