什么饼能用烤箱做出来不硬？

烤箱饼干必须足够脆脆的，但又不能太硬，因为太硬的饼干会让人感觉咀嚼困难，口感不好。饼干松脆、入口即化，是时下饼干制作的新趋势。接下来，本文就介绍几种能够用烤箱做出来不硬的饼干。

首先，酥皮饼干。酥皮饼干是用面粉、黄油、糖和水等材料制作而成，口感松脆、香甜可口，非常适合在家中用烤箱制作。制作过程不难，只需要将黄油和糖打发均匀，逐渐加入面粉和水搅拌至成面团。接着，将面团压平后切成小块，再放入烤箱中烘烤即可。

其次，椰香饼干。椰香饼干是由椰子丝、糖、黄油和面粉等材料制成。椰丝和黄油混合均匀后，加入糖和面粉，搅拌至成面团。将面团擀成薄片后，再用饼干模具将其切成各种形状，放入烤箱中烘烤，烘烤时间大约在15～20分钟左右。

最后，巧克力饼干。巧克力饼干是一种美味的饼干，制作起来非常简单。只需要用糖、黄油、面粉和巧克力等材料按照一定的配方混合搅拌，然后将饼干面团压平成片，再放入烤箱中烤制即可。

总之，以上几种饼干都能够用烤箱做出来不硬，制作简单、口感松脆可口，非常适合在家中制作和食用。但是制作时需要注意的是，掌握好材料的比例和烤制的时间、温度，才能够保证饼干质量，达到理想的效果。