烤箱草鱼做好吃不辣怎么回事？

要做一道口感鲜美、不辣的烤箱草鱼，需要掌握一些烹饪技巧和注意事项。

首先，选择好新鲜的草鱼非常重要。要选购带有清晰眼睛、鲜亮鱼鳞和无异味的草鱼，才能烤出口感鲜美的美食。

其次，烤草鱼前要先把草鱼的鱼鳞清除干净，尤其是肚部一带的鱼鳞要清理干净，否则会有异味。

然后，在草鱼的表面切几刀，让调味料可以渗透到草鱼的内部。对于不辣口味，可以使用盐、黑胡椒、蒜茸和生姜末等调味料进行调味。

接着，在烤箱中进行烤制。烤箱温度约在180度左右，烤制时间约在20分钟左右即可。烤制时间要根据草鱼的大小和自己口味而做相应调整，过长的烤制时间会导致草鱼过于干燥，口感不佳。

最后，在上桌前，可搭配一些蔬菜和调料，增添口感和美味度。例如，可以使用柠檬进行调味，也可以搭配洋葱、胡萝卜、西红柿等蔬菜一起烤制。

总的来说，做一道口感鲜美、不辣的烤箱草鱼需要掌握良好的选购和烹饪技巧。只要掌握了这些技巧，就能做出一道美味又健康的佳肴。