烤箱能烤棉花糖不？

烤箱是一种可以制作各种美食的电器，不仅可以烤面包、烤蛋糕、烤肉、烤鱼等，还可以烤棉花糖。但是，烤箱能否烤棉花糖，这是一个需要注意的问题。

首先，我们需要知道什么是棉花糖。棉花糖是一种由糖浆、麦芽糖、色素等原料制成的浓稠状食品。棉花糖需要在较高的温度下加热制作，因此一般使用专门的机器或炉子来烤制。

其次，我们需要了解一下烤箱的使用原理。烤箱的加热方式分为上下发热管加热和烤箱胆内部加热两种。其中，上下发热管加热的烤箱一般制作烤面包、烤蛋糕等膨胀性食品，而烤箱胆内部加热的烤箱则适合制作肉类、鱼类等需要快速熟化的食品。因此，在这两种烤箱中，只有烤箱胆内部加热的烤箱适合制作棉花糖。

最后，我们需要注意一下制作棉花糖的温度。制作棉花糖需要将糖浆、麦芽糖等原料加热到一定温度才能制作，这个温度一般需要达到 130-150℃。因此，在使用烤箱制作棉花糖时，需要将烤箱预热到 150℃以上，然后将糖浆等材料放入烤箱中加热，注意不要让糖浆沾到烤箱的金属表面，以免粘连。

综上所述，烤箱可以烤棉花糖，但需要注意选择烤箱胆内部加热的烤箱，预热温度需要达到 150℃以上，同时要注意糖浆不要沾到烤箱的金属表面。这样才能制作出更好的棉花糖，享受到纯正的美味。