烤箱烤棉花糖怎样不塌？

烤棉花糖是许多人孩童时期的美好回忆，也是现在依然受到大众喜爱的甜品。但是，烤棉花糖也是很容易塌的，许多人都会遇到棉花糖在烤箱中烤的时候倒塌，失去膨松度，影响口感。今天，我将和大家分享关于如何在烤箱烤棉花糖的过程中避免棉花糖塌的技巧和方法。

1. 烤箱的预热

在烤棉花糖之前，一定要确保烤箱处于正确的温度。建议将烤箱预热5-10分钟，直到温度达到200度左右。这样能够让棉花糖更加均匀熔化和膨胀。

2. 棉花糖的厚度

一般情况下，棉花糖的厚度应该控制在2.5厘米左右。如果棉花糖太厚，就不能很好地熔化，并且在烤箱中容易倒塌。

3. 使用竹签调整形状

在烤箱中烤棉花糖的过程中，可以使用竹签轻轻调整棉花糖的形状。这样可以确保糖果向上漫溢，不会完全倒塌。

4. 烤盘的选择

在烤棉花糖之前，选择合适的烤盘也是很重要的。建议使用烤盘或者烤架上只放置一个棉花糖，这样可以避免棉花糖之间相互粘连。

5. 碗内沾上粉状食材

在烤棉花糖之前，可以把碗内沾上粉状的燕麦片、脆米等，这些食物可以让棉花糖有一个支撑，防止它在烤箱中塌陷。

6. 烤的时间

在烤棉花糖之前，应该先掌握好棉花糖烤的时间。烤箱中烤棉花糖的时间不宜过长，一般掌握在2-3分钟之内就可以了。如果烤的时间过长，糖果就容易变得太硬或导致糖浆流失。

总结：

以上是关于在烤箱中烤棉花糖如何不塌的技巧和方法。通过正确的掌握这些方法，我们可以轻松的在家中享受到美味的棉花糖。同时，需要注意的是在制作过程中要注意安全，避免发生意外。