为啥烤箱烤棉花糖不脆呢？

烤棉花糖是一种很受欢迎的美食，因为它拥有外脆内软的口感，以及甜甜蜜蜜的味道。但是，有很多人在尝试用烤箱烤棉花糖时发现，烤出来的棉花糖不脆，而是变得黏糊糊的。那么，为什么会这样呢？

首先，需要明确的是，不同品牌、不同种类的棉花糖烤出来的效果可能并不相同。这是因为棉花糖的配方和材料比例可能不同，影响了烤出来的口感。另外，烤棉花糖的方法也有很多种，采用不同的方法也会影响烤出来的效果。

但是，从一般的情况来看，烤箱烤棉花糖不脆的原因可能有以下几个方面：

1.温度不够高：烤箱温度过低会导致棉花糖烤不透，从而变得黏糊糊的。在烤棉花糖时应该选择比较高的温度，一般在200-220℃之间。当然，具体温度还要根据棉花糖的种类和配方而定。

2.时间过长：虽然一定的时间是必要的，但是如果时间过长，也会导致棉花糖变得过于黏糊，失去脆口。在烤棉花糖时应该做好定时器，掌握好时间，一般不超过10分钟。

3.烤盘选择不当：烤棉花糖最好选择铁质的烤盘，能够让热量均匀地传递，烤出来的棉花糖才能更加脆口。

4.烤的位置选错了：如果将棉花糖放在烤箱的下层，可能会受到比较大的热量，从而导致烤过头，变得太黏糊。而将它放在中层或上层，烤制的效果会更好。

总之，想要烤出脆口的棉花糖，一定要注意以上几点。不过，也可以根据自己的口感偏好来进行微调，找到适合自己的烤制方法。