烤箱烤肉干怎样不糊？

烤箱烤肉干是一种美味又营养的零食，但是比较容易糊掉。以下介绍一些技巧来避免烤肉干糊掉：

1. 肉干切薄： 烤肉干之前，将肉切薄，厚度控制在2-3mm左右。这样可以加速烤肉干的时间，减少烤肉干的时间，以免过度烤制。

2. 清洗肉：在烤肉前先将肉洗干净，去掉表面的油脂和污垢，以获得更好的烤制效果。

3. 调味料：在烤之前，肉应该浸泡在自制的调味汁中，使用一些辣椒粉、盐和巴西里等调味料，这样可以让肉更加美味。

4. 预热烤箱：确保烤箱预热至适当的温度，大约为摄氏140度-150度左右。然后将烤盘放在烤箱中，约烤制20分钟以干燥肉的表面，之后再烤制。

5. 翻面：在烤肉过程中，需要进行翻面，以确保肉干均匀烤制。这样可以防止肉片太靠近烤盘，导致部分烤过多。

6. 监控烤肉温度: 烤肉的温度应该控制在约摄氏150度左右，以防止肉过度烤制和糊掉。

7. 时间掌握：约烤制40 到50分钟，开门观察肉是否熟透状况

总之，为了烤出美味的肉干，需要做好准备工作并密切关注烤肉的温度和时间，确保每次烤出的肉干美味又健康。