黄骨鱼烤箱豆腐做好吃不？

黄骨鱼烤箱豆腐是一道非常美味的中式菜品，口感鲜美，营养丰富，常常被人们用来搭配米饭或是作为下酒菜。其制作非常简单，只需要一些简单的食材和烤箱就可以做出美味的黄骨鱼烤箱豆腐了。

首先，我们需要准备食材。主要的材料包括黄骨鱼、豆腐、洋葱、姜片、蒜末、青红辣椒等。黄骨鱼可以在超市或是市场上购买，选购时要注意新鲜度和肉质是否结实。豆腐可以选择嫩豆腐或是老豆腐，根据个人口味来决定。洋葱、姜片、蒜末和青红辣椒是为了调味和增加口感。

其次，我们需要进行预处理。将黄骨鱼处理干净后，切成适当的大小，然后用生抽、料酒、白胡椒粉、生姜粉、盐等调料腌制15分钟左右。豆腐切成块，可以在烤箱中烤出香脆感。洋葱切成片状，姜片切成细丝状，蒜末和青红辣椒也要切成细末状。

接下来，将烤箱预热至180℃左右。将预处理好的黄骨鱼块和豆腐块分别放在烤盘上，然后撒上洋葱片、姜丝、蒜末和青红辣椒末。最后，把烤盘放入烤箱中烤制20分钟左右，直到黄骨鱼熟透、豆腐表面金黄香脆即可。

黄骨鱼烤箱豆腐的口感鲜美，黄骨鱼鱼肉入味，豆腐的口感细腻柔软，配上香气扑鼻的洋葱丝和细腻的姜丝，口感十分丰富，营养健康，非常适合搭配米饭食用。

总的来说，黄骨鱼烤箱豆腐不仅好吃，而且简单易做，非常适合家庭自制。无论是作为正餐还是下酒菜，都是不错的选择。