电饭煲煲黄骨鱼做好吃不？

电饭煲煲黄骨鱼做起来非常简单，而且味道很好。黄骨鱼是一种非常营养的食材，含有丰富的蛋白质、钙、磷、核黄素等营养成分，有补血、滋补肝肾等作用。在电饭煲中煲黄骨鱼，不仅保留了鱼肉的鲜美，也让鱼骨头的营养成分充分释放，非常适合一家人享用。

制作黄骨鱼需要的材料非常简单，主要包括：黄骨鱼1条、姜片适量、蒜片适量、黄豆酱适量、豆腐皮适量、香菜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、清水适量。

制作步骤：

1.将黄骨鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏，切成块状备用。

2.在电饭煲中加入适量的清水，加入切好的姜片、蒜片、黄豆酱、生抽、料酒，调制成大约250ml左右的底汁备用。

3.将豆腐皮切成适当大小的块状，放入电饭煲中。

4.将黄骨鱼块放入电饭煲中，均匀铺满。

5.将调制好的底汁倒入电饭煲中，盖上盖子，选择煮饭档煮熟即可。

6.打开电饭煲，用筷子将煮熟的黄骨鱼捞出放在盘子上，把豆腐皮排在周围。将电饭煲中的底汁倒在黄骨鱼上，撒上适量的盐和香菜即可。

煲黄骨鱼时要注意火候，不要过度煮熟，否则会影响鱼肉的口感。同时，底汁的比例要适当，鱼肉不要沉在底部，影响煮熟的时间和鱼肉的味道。如果不太喜欢辣，可以不加蒜片和辣椒油。总之，自己在家里煲黄骨鱼，味道和口感都可以完全自主掌控，非常适合烹饪新手和家庭厨师们尝试。