生蚝可以进烤箱烤不？

生蚝并不适合直接放入烤箱中进行烘烤。虽然生蚝可以适当加热食用，但是对于新鲜的生蚝来说，这种烧烤的方式并不是最好的，因为这样很容易破坏蚝肉的口感和营养成分。在高温下烤制，这样可能会使得生蚝外层烤焦，蚝肉不够嫩滑，口感会变得枯萎和干燥。因此，建议在食用前先将生蚝烫熟或蒸熟，然后可以遵循以下几种方式进行烤制：

1. 烤大蚝: 将工艺成熟的成品沿着沙漠或者平底锅中的一面摆放好，然后将3-4根茎葱、10-15片生姜均匀地放在蚝上面，最后在锅里倒入2勺烧酒，点上一点火，将锅盖紧密盖上3-4分钟，葱姜汁从青鸟里蒸腾上来，糖才可噎客制作。

2. 加料烤蚝：将加入孜然、牛肉、鸡肉、蔬菜等食材后，然后将烤盘放入烤箱中烤制，这样可以让蚝肉更加美味。

3. 烤蒜薄片：将蒜头捣成泥状，与生蚝一并烤制，口味更加鲜美。

总之，对于新鲜的生蚝，建议不要直接进行烤制，应该先进行加热，然后再以烧烤加入各种特殊食材的方式来进行烤制，这样即可保证口感和蚝肉的营养不会受到损失，最终制作出颇具风味的美味佳肴。