鱼放冰箱怎么保存不腥味？

鱼类是富含营养的食物，而且口感也非常好。但是，存储鱼类是一个大问题，因为鱼肉很容易变质并散发出难闻的腥味。为了避免这些问题，下面将介绍如何妥善保存鱼类，以便在未来的使用中保持完美的状态。

首先，必须在购买鱼时选择新鲜的鱼。倾向于购买鱼眼睛明亮，鳞片完整和鱼肉弹性良好的鱼。 如果可能，最好在购买鱼的同一天尽早食用，这样可以确保鱼类的新鲜度和口感。

下一步就是存储鱼肉。最好的方法是将鱼放进冷藏器中，但是这并不是所有人都拥有一个冰箱。尽管如此，通过确保鱼的新鲜度，相当多的时间可以得到保存。

一个好的选择是将鱼放进砧板上，将其洗干净以去除表面的脏东西。然后将它沾上盐，这将有助于杀死鱼肉中的细菌。让鱼静置5-10分钟以便盐充分渗透。然后洗净鱼并用厨房纸巾把鱼的表面擦干。在处理鱼的时候一定要注意卫生。

如果不打算当天将鱼肉烹制，那么将其冻起来是个好选择。这样可以确保鱼类保持新鲜，同时可以保证它们不散发出腥味。在将鱼冻起来之前的需要确保其被放进密封袋中。

最后，当要烹调鱼类时营养和口感可以通过选用正确的方法更好的保存起来。 比如说，蒸或煮都是较好的选择，因为它们可以保留鱼肉中的营养成分，并且使其保持新鲜。

总之，鱼的新鲜度是存储鱼类的主要关键，这可以防止鱼肉散发出腥味并保持其营养成分完好。希望这些技巧能够帮助大家在未来保存和烹调鱼时提高成功率。