烤箱怎么做饼干不上火？

烤饼干时不上火通常有以下可能原因：

1.温度过低：如果你发现你的饼干在烤箱里面久久未能成型，也许是因为烤箱温度过低了。如果温度过低可能会导致饼干受热不均匀，造成饼干变得不美观甚至还有可能出现部分未熟的情况。使用一把烤箱温度计确保温度打到了合适的范围。

2.烤盘的选择不正确：一些烤盘的表面不平整，或者是较大的缝隙会导致饼干不均匀受热甚至是底部的烤制不当。 需要使用平整、宽大的烤盘，在烤制的过程中减缓热量并且保证饼干了能平均受热。

3.重叠的饼干 ：饼干间隔太小或者重叠会导致你的饼干受热不均匀，甚至轻轻就会烤焦。在烤饼干的时候，应该将它们分散排列，大约2-3厘米之间的间距。

4.过度预热烤箱：许多人在烤蛋糕或饼干之前会预热烤箱，但是它们可能会有过度预热的问题。在烤饼干前注意检查你的烤箱是否预热过多时间或者温度是否过高，这可能会导致饼干一旦放入就被烤焦了。

5.烤制过长时间：饼干应该在时间设置内留意，不要让饼干烤的太久。大多数 cookie 在烤制8-10分钟后已经入口即化。

总之，要让你的饼干烤的圆润可口，需要掌握合适的烤箱温度，选择好的烤盘，并且根据自己的食谱去控制烤制时间。