烤箱烤鳝鱼做好吃不？

烤箱烤鳝鱼可以做得非常美味。不过，在进行烤鳝鱼之前，需要先清理干净鱼身，去除内脏以及鱼鳞，接着在表面涂上适量的调味料，如盐，胡椒，姜蒜等。

接下来就是烤鳝鱼的过程了。首先需要将烤箱预热至200℃，然后将调好味的鳝鱼放入烤盘中，抹上适量的橄榄油，然后送入烤箱中烤制。烤制时间一般在20-30分钟左右，具体时间需要根据鱼的大小和烤箱的温度来定。

烤鳝鱼的最终味道还会与调味品有关，如果喜欢酸甜口味的，可以加入适量的番茄酱或柠檬汁；如果偏爱香辣口味的，可以加入适量的辣椒；如果是喜欢草本口味的，可以加入一些香草，如迷迭香等。

总的来说，烤箱烤鳝鱼是一道非常美味和健康的佳肴。相比传统的油炸鳝鱼，烤鳝鱼更为健康，并且能够将鳝鱼的鲜美味道完整的呈现出来。因此，对于喜爱鳝鱼的人来说，可以尝试使用烤箱的方式烤制，相信一定不会让你失望。