凉皮不沾水不放冰箱怎么做？

凉皮是一道非常受欢迎的美食，特别是在中国的西北地区，很多人都喜欢吃凉皮来解暑。然而，很多人在制作凉皮的时候，都会遇到一个很大的问题——凉皮太容易发霉了。这个问题的原因很简单，就是因为凉皮里面含有大量的淀粉，容易被细菌污染。那么，为了让凉皮不容易发霉，不少人就会想到把它放进冰箱里面保存。然而，这样做其实是有很多问题的，因为凉皮在冰箱里面很容易变硬，而且很容易沾水。那么，怎么样才能不沾水不放冰箱又能保存凉皮呢？下面就给大家介绍一下一种非常简单的方法。

材料：

1.粉丝，黄豆粉或者玉米淀粉都可以。

2.清水，要足够多。

步骤：

1.先将你准备好的粉丝或者是淀粉倒入一个大碗里，然后加入足够的清水，用筷子或者是勺子搅拌均匀，直到淀粉变成了浆状。

2.倒入一定的热水，如果是粉丝，一定要注意不能太多。如果是淀粉的话，要倒入很多热水才能变成浆状。

3.搅拌均匀后，就将这个淀粉浆煮开，然后关火，继续搅拌，直到浆变成一坨状。

4.将这个浆坨放入凉水中冷却。然后切成薄片，就可以做成凉皮了。

这种制作凉皮的方法相对来说比较简单，而且不需要沾水也可以保存。而且特别适合夏天做，因为它可以降温解暑，煮熟后就可以拌上酱料吃了。当然，这种制作凉皮的方法比较费手，需要一定的耐心和时间，但是味道非常好，而且不用担心凉皮变质或者是沾水的问题。所以，如果你想要解决制作凉皮时的问题，不妨试试这种方法吧！