烤箱怎么蒸熟芋头干不硬？

蒸熟芋头干是我们日常食用的一种美食，可是芋头干很容易烤得过干，而且烤熟后口感也很硬，这就让人很难下咽，那么，烤箱怎么蒸熟芋头干不硬呢？

首先，芋头干的挑选很关键，要选择质地松软的芋头干，这样不论怎样烤都很容易入味不会太硬。其次，烤箱的温度和时间也很关键，可以先将烤箱预热至50度，把芋头干放到烤箱中烤约1个半小时左右（每个烤箱可能也有微小的差别，可以适量调整），这样可以确保芋头干蒸熟却不会太干。

另外，也可以在芋头干上轻轻地涂一些沙拉油，这样可以在烤制的过程中形成保护膜，防止芋头干过分干燥。如果想要口感更加的松软，则可以在浸泡前用淀粉冲洗一下芋头干，这样能够更好的吸收水分。

总之，选择质地好的芋头干、考虑烤箱的温度和时间、适量涂沙拉油，这几个措施可以让烤出来的芋头干不会太硬而且口感更佳。