电饭煲蛋糕做完不蓬松怎么回事？

电饭煲蛋糕做完不蓬松的原因可能有许多。以下是可能的原因以及解决方法：

1. 材料比例不正确

如果配方中的面粉或鸡蛋用量不足或过多，可能会导致蛋糕不够蓬松。建议遵循准确的食谱，并在称量和混合成分时非常准确。

2. 不够搅拌

在制作蛋糕的时候，必须充分搅拌面糊，以确保空气充分混合。如果面糊没有搅拌得很好，则蛋糕可能不够蓬松。

3. 电饭煲过热

当电饭煲温度过高时，蛋糕表面结成硬皮，而内部则湿润、发沉。因此，必须确保在制作过程中电饭煲内温度适中，避免过热。

4. 烘焙时间不足

如果烘焙时间太短，则蛋糕内部可能不熟，也会导致不够蓬松。建议按照食谱所述时间进行烘焙，然后使用剪刀或牙签等工具在蛋糕中心进行测试，以确保烘焙时间足够。

5. 没有预热电饭煲

在制作蛋糕之前，一定要预热电饭煲。如果没有做到这一点，会导致蛋糕内部不匀，从而出现不蓬松的情况。

6. 面糊太稠或太稀

面糊太稠或太稀都会导致不蓬松的问题。建议确认每个食材的用量，并在混合成分时细心以确保面糊达到适合的浓度。

总之，要制作出蓬松的电饭煲蛋糕，正确的材料比例、适当的搅拌、烤箱温度掌握、烤箱预热以及适度的面糊厚度都是必不可少的。通过检查这些因素，就可以确保制作出美味的蛋糕，丰富您的食谱。