鸡蛋糕不烤箱做法窍门是什么？

鸡蛋糕是一款受到广大人民群众喜爱的美食，这款美食的制作非常简单，不需要用烤箱，只需要几个简单的材料和一些技巧，就能做出口感酥软、香甜可口的鸡蛋糕。

下面就让我来给大家介绍一下制作鸡蛋糕不需要烤箱的做法和窍门。

材料：

鸡蛋2个、细砂糖80克、低筋面粉100克、牛奶50毫升、食用油30克。

步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器将鸡蛋和糖搅拌均匀。

2.将低筋面粉筛入鸡蛋糊中，用橡皮刮刀轻轻地搅拌均匀，不要有明显的面粉颗粒，以免影响口感。

3.加入牛奶和食用油，继续搅拌均匀。

4.准备一个大碗，将鸡蛋糊倒入碗中，用保鲜膜将碗盖住，放入蒸锅中蒸熟即可。

注意事项：

1.在打蛋糊的过程中，要先将鸡蛋搅打均匀，再加入糖，这样可以使蛋液更易打发。

2.在加入面粉的时候，要注意不要一次加入太多，以免面糊变得过于稠厚，影响口感。

3.在加入牛奶和食用油之前，要先将面糊搅拌均匀，以免出现不均匀的情况。

4.放入蒸锅中蒸熟的时间视蒸锅的大小和火力而定，一般需要蒸15-20分钟。

总结：

以上就是鸡蛋糕不需要烤箱的制作方法和窍门，这种方法简单易行，口感也很好，而且不会像烤箱那样需要大量的时间和专业的技能，适合家庭厨房中的新手厨师尝试。