烤箱烤红薯怎么烤不软？

烤红薯是一种美味的健康食品，很多人都喜欢在烤箱中烤制红薯。如果烤红薯不软，可能是因为以下原因：

1. 选用不合适的红薯：选择红薯时，应该选择新鲜、质地细腻、无色斑的红薯。如果选用老化、坚硬或有色斑的红薯，那么烤出来的红薯就会比较难以软烂。

2. 温度不够高：烤箱的温度设置要达到适当的温度才能让红薯烤得软烂。建议将烤箱预热至200-220℃，对于较大的红薯，可以适当增加烤制时间。

3. 烤制时间不足：烤制红薯需要的时间取决于红薯的大小和烤箱的温度。如果烤制时间不够，红薯就会烤得不软不糯。一般来说，红薯需要烤制60-80分钟，直到红薯表皮变焦，内部软烂即可。

4. 烤红薯时未涂油：烤制红薯的过程中一定要涂上一些橄榄油或者其他植物油，以使红薯的口感更加润滑。如果不涂油，红薯会感觉干燥，不易入口。

5. 红薯皮未削除：有些人认为烤红薯要将皮一起烤，但其实这是一个误区。烤之前应该将红薯皮削除掉，这样红薯更容易烤得软糯。

总之，想要烤红薯烤得软糯可口，就需要注意以上几个方面。选用新鲜的红薯，预热烤箱，适当涂油，烤制时间不能短，削皮等都是保证烤出美味红薯的关键。