烤箱做红薯怎么不塌陷？

红薯是我们生活中非常常见的一种食材，尤其是在秋冬季节，更是深受人们的喜爱。不过，许多人在烤红薯的时候，经常会遇到它“塌陷”的现象，这种情况会让原本美味的红薯变得无法入口。那么，如何才能将红薯烤好并且不塌陷呢？下面我就来为大家介绍一些小技巧。

首先，为了防止红薯烤过程中塌陷，我们需要选择形状规则、大小相近的红薯烤。如果你选的红薯大小不同，会导致烤制出来的红薯时间和热力分配不均匀，最终导致有的红薯烤焦、有的红薯不熟或者塌陷。

其次，烤红薯时我们还要将烤盘中的红薯互相之间相隔开一些，这样可以保证红薯受热的均匀性。无论是烤箱还是微波炉，这一点都非常重要。

再者，我们在烤红薯前，应该在红薯的表皮上切几个小口，这样不仅能让红薯的内部烤熟，而且还能够让蒸汽排出，以免红薯烤完后“膨胀”导致塌陷。

最后，烤红薯的时间和温度要合适。如果时间过短，红薯肯定烤不熟；如果时间过长，红薯就容易出现“糊”的现象。总体来看，我们烤红薯一般需要在180度-200度左右的温度下烤制25-30分钟左右，当红薯烤熟后可以拿牙签在上面扎几下，如果你扎下去后感觉它很软、很有弹性，那么就说明红薯已经烤熟了。

以上就是我为大家介绍的烤红薯不塌陷的小技巧，只有在实践中不断总结和改善，我们才能烤出更好吃的红薯。希望对大家有所帮助。