烤箱里的鸡怎么做的吃不腻？

烤箱里的鸡在秋冬季节是一道不错的家常菜。不仅味道鲜美，而且烤成的鸡皮酥脆，全家人都能尝到欢乐。

烤箱里的鸡怎么做呢？

1. 准备材料：鸡肉、洋葱、大蒜、生姜、盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、老抽、麻油、白芝麻。

2. 鸡肉洗净，切成块。

3. 大蒜、生姜切成末，洋葱切丝备用。

4. 将鸡块放入容器中，加入蒜末、姜末、盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、老抽、麻油搅拌均匀，让鸡肉完全腌制入味。

5. 预热烤箱，将腌制好的鸡肉平铺在烤盘中，放入烤箱烤制25分钟。

6. 在烤箱烤制的过程中，将一半的洋葱丝和一半的白芝麻混合搅拌一下。

7. 烤好的鸡肉拿出来，面上均匀铺上混合好的洋葱丝和白芝麻。

8. 将烤盘重新放入烤箱，调低温度，继续烤制10分钟。

9. 烤好的烤箱鸡撒上剩下的白芝麻即可。

如何让烤箱里的鸡不腻？

1. 季节催熟的食物放入挤出的汁水里，加入药膳，可以去除腻味。

2. 腌制鸡肉的时候，可以加入一些料酒、老抽、麻油等调料，提升口感。腌制时间要充分，以让鸡肉入味。

3. 在烤制之前，可以将鸡肉用刀切成小块或者用霉汁熏制一下，这样更容易入味。

4. 烤制的时候，可以适当加入一些蔬菜，如洋葱、蒜头等，这不仅可以增加口感，还能降低鸡肉的腻感。

5. 最后，在烤制好的鸡肉上铺上洋葱丝和白芝麻，这样不仅可以美化颜色，还能增加口感。