电烤箱玉米饼不酥脆怎么办？

电烤箱玉米饼不酥脆，可能有几个原因：

1. 温度不够高：电烤箱温度不足，会导致饼干不够酥脆。建议将电烤箱温度调到200度以上，甚至达到230-240度左右，这样才能让玉米饼受热均匀，达到酥脆的效果。

2. 时间不够长：玉米饼需要在高温下烤制一段时间，才能让其变得酥脆。通常烘焙时间大约10-15分钟，具体烤制时间还应该根据电烤箱功率来定，需要多试几次，找到最佳的烤制时间。

3. 涂油不均匀：在制作玉米饼时，涂油也很重要，因为油会帮助饼干变得更加酥脆。如果油涂得不均匀，会影响烤制效果。因此在制作玉米饼时，要注意将油均匀地涂抹在饼干上。

4. 面团过干或过湿：制作玉米饼时，面团的湿度非常关键，如果过干或过湿都会影响烤制的效果。过干会使饼干过于硬，过湿则会使饼干过于软。因此，在制作玉米饼时，需要保证面团的湿度适中，可以根据配方和自己的经验调整。

总之，要想让电烤箱玉米饼酥脆可口，需要注意以上几个方面，从温度、时间、涂油和面团湿度等多个方面入手，多加尝试和实践，才能做出美味酥脆的玉米饼。