烤箱如何烤金针菇不粘？

要烤金针菇不粘的话，有几个小技巧可以参考。

1. 使用铝箔纸或烤盘纸

将金针菇放在铝箔纸或烤盘纸上烤，可以避免菇体和烤盘直接接触，避免菇体粘底或粘烤盘。

2. 事先处理烤盘

在烤盘上涂一层橄榄油或食用油，然后再放上金针菇，这样可以减少菇体与烤盘的接触。

3. 注意火候和温度

掌握好烤箱的温度和火候很关键，一般建议使用180度左右的温度烘烤10分钟左右，过度烤制也容易导致粘底粘烤盘。

4. 适当调料

为金针菇加入适当的调料，如盐、胡椒粉、蜂蜜等，可以提升菜品的口感，也能起到脱水和减少汁水产生的作用，避免烤制过程中出现粘底和粘烤盘的问题。

总之，按照以上几点小技巧，就能轻松地烤出可口不粘的金针菇了。