烤箱烤蘑菇怎么不粘？

烤箱烤蘑菇时，很容易会出现粘在烤盘上的情况。这不仅会影响蘑菇的口感，还会让清洗烤盘时相当麻烦。但是，只要注意一些技巧，就可以避免蘑菇黏在烤盘上的问题。

1. 涂抹橄榄油。在烤盘上涂抹一层橄榄油，使蘑菇能够在烤箱里移动，同时防止它们粘在烤盘上。

2. 使用不粘烤盘。不粘烤盘使用的是特殊涂层，能够减少粘附的情况。如果经常使用烤箱烤菜品，建议购买一个不粘烤盘。

3. 预热烤箱。在烤箱中事先预热，等到温度达到最佳烤制温度再放入蘑菇，这样可以减少蘑菇吸附在烤盘上的可能性。

4. 选择大颗的蘑菇。较大的蘑菇比小蘑菇更容易翻转。因为在烤的过程中，蘑菇水分会被释放出来。如果蘑菇不够大，就会跟烤盘粘在一起，难以翻转。

5. 避免蘑菇之间挤在一起。在放置蘑菇时要留出足够的空间，这样它们就能够在烤制时均匀受热，不会粘在一起。

总之，烤蘑菇时要做好充分的准备工作，涂油或者使用不粘烤盘，选择大颗的蘑菇并且留足空间，可以有效地避免蘑菇的粘附问题，让您烤出更美味的蘑菇。